由來自 Bairrada 地區的精選葡萄酒釀製而成，以完全自然的方式在橡木桶中陳釀 10 年，被許多人認為是最好的葡萄牙醋，每年限量生產 1500 瓶，濃郁、新鮮、芳香，非常適合魚和沙拉。