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急凍脫鹽馬介休扒 (1kg)

$680.00

馬介休 (葡語:Bacalhau) 是鱈魚經鹽醃製而成,是不少葡萄牙菜與澳門葡式美食的主要材料。煮法可以先將馬介休扒印乾,抺上少量鹽及胡椒,放入易煎鍋不用油以中小火煎熟。亦可以用蒸焗的方法令魚的肉質保留彈性之餘卻充滿肉汁。